Diner

Zoete Kip Noedels

Diner
Recept

Zaterdagochtend is voor mij bedenken wat ik de komende week mogelijk wil eten. Ja ik ben zo burgerlijk dat ik op zaterdag al bedenk wat ik de rest van de week ga eten. Ik vind het zelf ook vreselijk, maar het is vooral uit gemak omdat ik na werk...

15/12/2014

Citroen Rozemarijn Kip

Cooking Time: 15 min (bereiding), 1 uur (oven)

Diner
Recept

Elk jaar met kerst eten wij traditie getrouw bij mijn ouders een heel vijf gangen kerstdiner op ze Amerikaans met Kalkoen. Beginnend met een voorgerecht (elk jaar weer anders), gevolgd door een soep, als derde gang spoon en dan de main meal: een heerlijke kalkoen met allemaal sides. Heerlijk, al...

08/12/2014

Kip Parmigiana

Cooking Time: 30 min

Diner
Recept

Zeker een keer per week eten we past. De opties voor pasta gerechten zijn eindeloos, waardoor we elke week weer wat anders eten. We hadden nog wat mozzarella in de koelkast leggen. Wat mij op het idee bracht om kip parmigiana te maken. Kip parmigiana is te vergelijken met een...

17/11/2014

Zoete Aardappel Enchilada’s

Cooking Time: 45 min

Diner
Recept

Al een aantal jaar hebben wij met een vrienden elke zondag Sunday Dinner. Gezellig met elkaar bij elkaar eten en nieuwe recepten uitproberen. Ik ben echt van de comfort food vooral zondags. Het mag wel een beetje ingewikkeld maar je wilt ook gewoon gezellig met je vrienden zitten en niet...

03/11/2014

Diner
Recept

Mensen die mij persoonlijk kennen zullen misschien enig sinds verbaast zijn dat ik een gerecht met champignons post. Ik vond champignons en paddenstoelen namelijk nooit echt lekker. Dat is tot afgelopen zomer. De geur daarin tegen is wat mij misschien wel altijd toch heeft toe gezet om gerechten met...

22/10/2014

Diner
Recept

Dit gerecht begon als een catastrofe en dat terwijl ik er onwijs zin in had. Ik had namelijk alles in huis gehaald om dit gerecht te maken, nou eerder gezegd om het gehakt mengsel te maken. Echter was ik de groeten compleet vergeten te kopen of te bedenken wat...

20/10/2014

Geglaceerde Zalm met Pompoen Salade

Vaak genoeg betekend alleen eten een makkelijke maaltijd, niet veel poespas want daar hebben mensen geen zin is. Het is toch ongezellig om alleen te eten, waarom dan moeite doen voor de maaltijd die je alleen eet? Helemaal niet waar! Waarom zou je niet uitgebreid kunnen koken voor jezelf...

15/10/2014

Pompoen Bacon Penne

Cooking Time: 40 min

Diner
Recept

Ik vind het heerlijk om in kooktijdschriften te neuzen. Vooral als ik in Engelstalige landen op vakantie ben, koop ik maar wat graag kooktijdschriften om lekker inspiratie op te doen met ingrediënten en gerechten. In Australië heb ik het tijdschrift Recipe + gekocht. Hier in vond ik een heerlijke recept...

13/10/2014

Diner
Recept

Midden in een verhuizing recepten uit proberen blijkt geen strak plan te zijn. Ik heb namelijk al wat van mijn kruiden verhuist of in gepakt zodat mijn keukenkastjes er minder vol uit zien als we bezichtigingen hebben. Maar ja ik wou een Sheppard’s Pie maken en eenmaal thuis bleek dat...

19/09/2014

Zoete Quinoa met Falafel

Ziek en absoluut geen zin (om die reden) naar de supermarkt te gaan, moest ik maar te werk gaan met wat we nog in huis hadden. Wat betekend neuzen in de keuken kastjes en koelkast voor wat inspiratie. Gelukkig had ik in het weekend al een bakje falafel gehaald. Mijn...

10/09/2014

Vegetarische Lasagne Pasta Pesto

Vegetarische Lasagne Pasta Pesto Voor Sunday Dinner had ik een vegetarische lasagne gemaakt uit het Jamie Oliver kookboek ’30 Minutes’. Zelf ben ik nooit zo van recepten volgen. Ik voeg altijd gewoon mijn eigen ingrediënten toe en als het om de hoeveelheden gaat kijk ik daar ook nooit echt naar....

27/08/2014

Ratatouille

‘Summer is Over’ in Nederland, althands zeggen ze. Het lijkt inderdaad herfstachtig als je naar buiten kijkt en dat brengt meteen het verlangen naar de warmere herfst maaltijden. Ik besloot daarom ratatouille te maken. Ratatouille is een Franse stoofmaaltijd van origine bestaand uit vooral groenten als: courgette, ui, aubergine, tomaat,...

25/08/2014