Cupcakes

Donuts uit de Oven

Zelf thuis donuts maken? Bak eens donuts uit de oven. Gezonder en onwijs makkelijk om te maken in jouw favoriete smaak. Donuts uit de Oven Een van de populairste recepten van mijn andere blog Kidshoekje.nl zijn de oven donuts. Niet zo gek natuurlijk want wie houdt er nou niet van...

12/01/2021

Swirl Pompoen Muffins

Swirl Pompoen Muffins Het komt gelukkig niet vaak voor, maar af en toe maak ik per ongeluk een recept voor de blog, die er allang op staat. In sommige gevallen vervang ik dan gewoon de foto’s want na bijna 10 jaar bloggen zijn heel wat foto’s wel aan vervanging toe....

04/11/2020

Pompoen Brownies

Pompoen Brownies Vanaf eind september begint het bij al te kriebelen als ik de pompoenen langzaam in de winkels zie verschijnen. Is het eenmaal oktober dan kan ik je een ding beloven. De pompoen zal jij in mijn huis vinden en de pompoenpuree in mijn koelkast. Ik ben dol op...

05/10/2020

Chocolate chip pancake cupcake

De Chocolade Birthday Cupcakes met Aardbei Marshmallow Frosting die ik voor mij 28ste verjaardag had gemaakt waren zo’n groot succes dat ze allemaal op zaterdag avond op waren en ik dus niets overhield om naar mijn werk mee te nemen. Ik moest dus wel een nieuwe batch cupcakes gaan maken....

14/01/2014

Chocolade verjaardagscupcakes

Cooking Time: 30

Happy Birthday to Me! Vandaag op 13 januari 2014 ben ik 28 jaar geworden. Hiep Hiep Hoera!!! Afgelopen weekend heb ik mijn verjaardag met familie en vrienden gevierd niks bijzonders gewoon gezellig bij ons thuis met wat drankjes en natuurlijk Birthday Cupcakes en wel Chocolade Birthday Cupcakes! Chocolade cupcakes zijn...

13/01/2014

Aardbeien marshmallow frosting

Marshmallows! Ik ben dol op marshmallows. Lekker roosteren na een heerlijke barbecue. Het is daarom misschien niet gek dat marshmallow frosting ook mijn absolute favoriet. Marshmallow crème of fluff is in Nederland niet echt bekend. Het is simpel uitgelegd smeerbare marshmallow. Het is een product uit Amerika maar kun je...

13/01/2014

Pink Berry Champagne Cupcakes

Cooking Time: 45 min

Oud en Nieuw is het feest van het jaar! Al jaren vieren wij het met onze goede vrienden bij ons thuis. Gezellig met wat hapjes, drankjes en spelletjes. De jaarwisseling is een feest wat absoluut niet zonder Champagne kan. Het is tevens het feest waar ik elkaar Pink Berry...

31/12/2013

Champagne Frosting

Cooking Time: 15 min

Voor oud en nieuw maak ik altijd standaard Pink Berry Champagne Cupcakes. Een cupcake is natuurlijk nooit compleet zonder frosting en de kers op de Pink Berry Champagne Cupcake is Champagne Frosting. Een frosting kan soms over heersen als het gaat om het proeven van een cupcake. Bij een cupcake...

31/12/2013

Kaki Cupcakes

In de supermarkt was kaki fruit in de aanbieding. Ik had nog nooit van kaki fruit gehoord en besloot op avontuur te gaan en kaki cupcakes te maken. Kaki fruit = sharonfruit = persimmon. Deze prachtige vrucht heeft diverse namen. Kaki is een rood oranje fruit, wat iets weg heeft van een tomaat en...

23/12/2013

Meringue Frosting

Een cupcake is pas af als er frosting op zit! Althans dat vindt ik. Anders zijn het immers gewoon cakejes. Een van de makkelijkste frostings om te maken is een meringue frosting. Soms heb ik geen geduld te wachten tot boter zacht is geworden of gewoon weg niet alle ingrediënten...

23/12/2013

Red Velvet Cupcake

Cooking Time: 30

Mijn favoriete en tevens go-to cupcake is de Red Velvet Cupcake. Ook al probeer ik maar wat graag nieuwe cupcake recepten uit, met de red velvet weet ik dat ik altijd goed zit. Over mijn red velvet cupcake heb ik nog nooit iemand horen zeggen, die lust ik niet. In...

18/07/2013