Love My Salad

De feestdagen! Borrels, diners, gezellige avonden met vrienden en familie. En natuurlijk: HEEL VEEL ETEN! Een ‘foodlover’ zoals ik kijkt daar natuurlijk onwijs naar uit. Die broekriemen hoeven echt niet strak. Bij al dat lekkere eten hoort natuurlijk ook een kleurrijke salade. Ik besloot daarom deze rode koolsalade met Winters...

Als je aan mij vroeg ‘Wat wil je eten’ toen ik nog een kleine foodie was zou het waarschijnlijk ‘spruitjes’ zijn geweest. Inmiddels is deze kool voor avondeten echt geen favoriet van mij. De geur als je spruitjes kookt is zo intens dat het meteen je smaak beinvloed. Toch besloot...

Improviseren ik hou er van en vooral als het gaat om salade’s ben ik er een kei is. Het komt namelijk geregeld voor dat ik een ingrediënt ben vergeten of dat bij de tijd ik iets wil gebruiken het al verpieterd is.Wat het geval was toen ik een Thaise Beef...

  Denk je aan kikkererwten dan komen vast de gerechten ‘hummus’ en ‘falafel’ bij je naar boven. Het is een peulvrucht die veel in de keuken van het midden oosten gebruikt wordt. Daarom besloot ik voor het LoveMySalad thema van de maand april ‘midden-oosten’ de kikkererwt te verwerken in een...

  De maand januari staat bij Love My Salad in het teken van klassieke recepten met een twist. Als ik aan klassieke salades denk komen er twee bij mij op de Ceasar salade en de Waldorf salade. Ik besloot met de gedroogde cranberries die ik nog van de feestdagen had liggen te...

Tijdens mijn zwangerschap, heb ik niet perse meer honger gehad, maar wel vooral vaker honger. Gezonde snacks als wortelen tussendoor zijn dan een ideale oplossing. Van wortelen wordt gezegd dat ze goed voor je ogen zijn, maar tijdens je zwangerschap is de vitamine A te vinden in wortelen ook echt...