Aardbeien Carpaccio met Frambozendressing
Aardbeien Carpaccio met Frambozendressing
Februari is de maand van de liefde, wat mij betreft en niet alleen maar één dag. Gister was het Valentijnsdag, dat betekend echter niet dat je alleen op die dag de mensen waar van je houdt in het zonnetje moet zetten. Hou je van iemand dan moet dat elke dag kunnen, wanneer jij maar wilt. Bijvoorbeeld door een heerlijk gerecht voor ze te maken. Wat dacht je van een Aardbeien Carpaccio met frambozendressing?
Voor LoveMySalad maakte ik deze maand met het thema ‘liefde’ en ‘sharing with the ones you love’ een prachtige fruitige salade: Aardbeien Carpaccio met een frambozendressing. Voor mij is liefde lekker voor iemand koken en eten delen. De liefde hoeft niet ingewikkeld te zijn dus wou ik een salade maken die dat ook niet is. De aardbeien carpaccio kun je serveren als voorgerecht, nagerecht of wat dacht je van als verrassing als je lekker op de bank samen zit naar een filmpje te kijken en dan kom jij met zo’n mooi en vooral lekker bord aan. Ik zie het al helemaal voor me. Het is natuurlijk tevens een salade die erg geschikt is met een glaasje Champagne.
Het recept is nu te vinden op LoveMySalad
In 2015 en 2016 maakte ik voor de website LoveMySalad diverse recepten. (datum 15-02-2016)
