Recept

Sticky Honing Notenbar

Cooking Time: 35 min

Recept
Zoet

Op 24Kitchen zag ik bij een programma (geen idee meer welke, mocht je een idee hebben let me know!) dit simpele maar zo zoette gerecht voorbij komen. Een toffee reep gemaakt van honing en Werther’s Original, gezouten nootjes en sesam zaadjes. Het recept leek zo simpel, dat ik eigenlijk...

23/03/2015

Basilicum Munt Pesto

Cooking Time: 10 min

Recept

Ik had zin in om een heerlijke gezonde vegetarische penne pasta te maken met heel veel mediterraanse groenten, waarbij als saus ik een basilicum munt pesto wou maken van mijn kruiden in mijn vensterbank. Mijn munt plant heb ik voor de kerst gekocht. Gewoon zo´n potje uit de supermarkt die...

20/03/2015

Aardperen soep

Cooking Time: 30 min

Recept

Voornemen: Nieuwe ingrediënten uitproberen en meer met seizoensproducten werken! Dit maal ga ik te werk met de aardpeer. Toen ik op mijn werk vertelde aan wat collega’s dat ik een aardperen soep ging maken, zeiden de meeste ‘een wat soep?’ Juist de aardpeer is een vergeten groenten. In de...

18/03/2015

Mango Kip Salade met Cashewnoten Dressing

Cooking Time: 15 min

We hadden een boerderij kippetje voor ons tweeën gemaakt, maar lang niet alles op gekregen. Dat betekend: LEFTOVERS! Er is niets beter dan kip of kalkoen leftovers. De mogelijkheden zijn eindeloos: salade, soep, sandwich, taco en zo kun je echt nog wel even doorgaan. Ik had nog een mango...

11/03/2015

Bimi Beef Noedels

Cooking Time: 30 min

Diner
Recept

Bij de Albert Heijn was een tijdje terug de groenten ‘Bimi’ in de aanbieding. Een groenten waar ik compleet onbekend mee ben en besloot daarom het als ingrediënt te gebruiken voor een noedels gerecht. Lekker simpele noedels voor een doordeweekse maaltijd. Maar wat is bimi? Bimi wordt wel het...

09/03/2015

Groene Knoflooksoep

Cooking Time: 30 min

Recept

De afgelopen maanden lijkt wel in het teken van de griep te hebben gestaan. Bijna iedereen die ik ken heeft wel een of andere variant hiervan te pakken gehad. Zelf heb ik het in januari al gehad, maar helaas toen Marcel het laatst kreeg was ik door mijn slechter...

04/03/2015

Diner
Recept

Het kookboek ‘Gizzi’s Kitchen Magic‘ van Gizzie Erkine heb ik al zeker twee jaar in huis. Echter heb ik er tot heden nog maar één keer er uitgekookt. Ik besloot daar eens verandering in te brengen en een van mijn favoriete Japanse gerechten uit te maken: Kip Katsu Curry....

02/03/2015

Recept

Een van de kookboeken die ik voor mijn verjaardag in januari heb gekregen is ‘Fresh&Light’ van Donna Hay. Donna Hay is inmiddels een household name bij iedereen die van kookboeken en koken houdt. Ik (zeg ik met enige schaamte) had echter nog geen kookboek van haar in huis. Welk...

25/02/2015

Diner
Recept

Ik ben dol op koken, mag duidelijk zijn. Dat gezegd komt er meteen de verwachting dat Marcel (mijn man) dat daarom nooit doet of niet leuk vindt. Wat helemaal niet zo is. Marcel kookt ook graag en hij experimenteert graag dan het liefst. Zo zijn er een aantal gerechten...

23/02/2015

Wafels met Warme Frambozensaus

Cooking Time: 15-20 min

Afgelopen weekend ging ik eens mijn keuken kastjes opruimen en vond tegen mijn stomme verbazing onze waffel maker. Ik was compleet vergeten dat we dat ding hadden. We hebben het ooit gekocht, omdat Marcel in Amerika zo dol was geworden op het idee van wafels als ontbijt, maar nu...

22/02/2015

Recept

Ik heb de regel met Marcel, dat ik (eigenlijk) pas een nieuw kookboek mag kopen als ik uit alle andere die ik heb, heb gekookt. Nou zeg ik al meteen ‘eigenlijk’ want mijn koopverslaving is kookboeken en als ik er een echt graag wil koop ik die gewoon. Een...

18/02/2015