https://recepthoekje.nl

All posts by Wendy

In 2001 besloot ik mijn liefde voor koken en eten te delen door het beginnen met de blog Buzz in the Kitchen (In 2020 veranderd naar Recepthoekje). Over de jaren is die liefde alleen maar meer gegroeid net als voor bloggen. Inmiddels heb ik 3 blogs en blijf ik mijn liefdes delen.

Jalapeño Quinoa Poppers

Boodschappen doen is iets wat ik in het weekend helemaal niet erg vind om te doen. Heerlijk in alle gangen van de supermarkt struinen, natuurlijk vooral als het een grote supermarkt is, en dan inspiratie op doen en gewoon ingrediënten in me karretje gooien en maar zien wat ik maak....
19/02/2014
Read More

Pittige Zalm met Guacamole

Is mijn vriend van huis dan dansen de muizen uhm bedoel ik op tafel, naja in de keuken en wel met vis! Ik haal een lekker visje in huis en probeer nieuwe recepten met vis, want Marcel is niet zo van vis.  Ik dacht vandaag eens om iets te gaan...
17/02/2014
Read More

Quinoa Beef Teriyaki

Ik had onwijs zin in Beef Teriyaki dit weekend. Heerlijke saus met runderreepjes en boordevol met groenten. Het leuke van wok gerechten als Beef teriyaki is dat je met verschillende groenten een prachtig gerecht met kleuren kan maken. Gele paprika, groen peultjes, rode peper en oranje wortels. Klinkt als een...
11/02/2014
Read More

Pasta met Parmezaanse Garnalen

Als ik alleen eet betekend dat de perfecte kans om heerlijk vis te gaan eten. Mijn vriend die houdt namelijk niet echt van vis. De enige vis waar je hem blij mee maakt is witvis. Mijn vriend is een week op wintersport en dus was het weekend de kans om...
10/02/2014
Read More

Paprinoa

Quinoa is wel echt, net zo als die van vele andere, mijn vinding van 2013. Afgelopen jaar was sowieso het quinoa jaar, zo was het bijna in geen enkele winkel meer te vinden. Ik ben er in ieder geval dol op. Het aantal recepten echt wat je online vind om...
03/02/2014
Read More

American-Style Bananen Pudding

Ik ben dol op de Amerikaanse homemade keuken. Het zijn vaak echter comfort food gerechten en dat is een keuken waar ik wel dol op ben. Een paar jaar geleden maakte ik voor het eerst bijvoorbeeld homemade American-style bananen pudding. Bij pudding in Nederland denken we niet zo snel aan...
28/01/2014
Read More

Guacamole

Eet ik een Mexicaans gerecht dan is er een saus wat absoluut niet mag ontbreken namelijk guacamole. Ik ben dol op avocado’s en guacamole is het ultieme avocado gerecht. Guacamole betekend dan ook avocadosaus. Het is afkomstig uit het zuiden van Mexico waar het een goedkoop bijgerecht is. Waar avocado’s...
27/01/2014
Read More

Hotspot: Baut (CLOSED)

*BAUT is een pop-up restaurant wat jaarlijks van locatie veranderd. Kijk op de site van baut voor de huidige locatie en menu   Toen ik in 2013 in het Parool een recensie van Johannes van Dam las over het restaurant Baut, waar hij maar liefst een 10- aan gaf, dacht ik...
24/01/2014
Read More

Leftover Aziatische kalkoen salade

Cooking Time: 15
  Elk jaar eten wij traditie getrouw kalkoen met kerst bij mijn ouders. Mijn vader kan echt heerlijke kalkoen maken en de andere bijgerechten die mijn ouders erbij maken zijn ook iets om het hele jaar naar uit te kijken. Wij halen voor het kerst diner geen kleine kalkoen, wat...
21/01/2014
Read More

Chia Aardbeien Chocomousse

Met de twee ingrediënten chiazaad en (amandel)melk kun je heel veel kanten op. Alleen al de mogelijkheden als het gaat om pudding is oneindig. Ik blijf het onwijs interessant vinden de werking tussen chiazaad en melk die bij een overnachting in de koelkast er voor zorgt dat het een pudding...
17/01/2014
Read More

Chia Bananen Pudding

Een superfood die mij al lange tijd intrigeert zijn chia zaden. De zaden zijn niet heel goedkoop en vooral te krijgen in biologische winkels en supermarkten. Maar wat is chiazaad? Chia is een plantensoort afkomstig uit Centraal en Zuid Mexico. Het is iets wat al werd geteeld door de Azteken...
15/01/2014
Read More

Chocolate chip pancake cupcake

De Chocolade Birthday Cupcakes met Aardbei Marshmallow Frosting die ik voor mij 28ste verjaardag had gemaakt waren zo’n groot succes dat ze allemaal op zaterdag avond op waren en ik dus niets overhield om naar mijn werk mee te nemen. Ik moest dus wel een nieuwe batch cupcakes gaan maken....
14/01/2014
Read More
Previous Entries
Next Entries
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here