Wendy, Author at Recepthoekje.nl

Maiskolven Koken

Op kidshoekje.nl deel ik vandaag een van mijn favoriete (en die van mijn kinderen) zomerse barbecue groente gerecht: de maiskolf. Dan kun je natuurlijk denken maiskolven koken? Dat is toch gewoon water in een pan, mais erbij en koken maar. Nope! Ik het koken van mijn maiskolven op de Southern...

06/08/2020

BBQ Teriyaki Groente Spiesjes

BBQ Teriyaki Groente Spiesjes Zal het nog eens langer dan één dag 30 graden worden deze maand? Vorige week vrijdag was het eindelijk weer eens echt zomers weer en dat betekende dat de barbecue direct aanging. Zoals waarschijnlijk bij veel Nederlanders. Ik besloot dat ik eens wat meer op de...

05/08/2020

Basisrecept: Chow Mein

Chow Mein Die ene keer per jaar dat ik bij een chinees misschien eet of bestel vind ik chow mein altijd een heerlijk gerecht om te bestellen. Ik vind hetlekkerder dan bami (behalve dan Surinaamse Bami) en nasi. Heerlijke dunne slierten met wat groente er doorheen. Het perfecte Aziatische comfort...

04/08/2020

Vega tandooricurry met quinoa

Cooking Time: 30 min

Vega tandooricurry met quinoa Een nieuwe naam, eindelijk weer eens een nieuw recept: vega tandooricurry met quinoa. Ik weet het de laatste jaren heb ik nogal weinig gepost op deze blog. Wat voornamelijk komt omdat ik 4 jaar geleden besloot één tweede blog te starten gericht op babyvoeding en kidsproof recepten....

03/08/2020

Griekse Kebab Spiesjes

Griekse Kebab Spiesjes Naar aanleiding van een van mijn favoriete traybake gerichten besloot ik voor de zomer een spiesje er van te maken. Ik heb het over Griekse kebab spiesjes. Stokjes met gemarineerde kip, courgette en paprika. In de zomer lekker voor op de barbecue. Echter is het ook lekker...

31/07/2020

Kokos Linzencurry uit de Slow Cooker

Kokos Linzencurry uit de Slow Cooker Sinds een paar maanden hebben wij een kleine slow cooker van 3 liter. Ik was al een tijdje aan het twijfelen of ik er een wou en toen ik een goede deel op een klein formaat kon krijgen pakte ik mijn kans. Inmiddels hebben...

31/07/2020

TexMex Ovenschotel met Pulled Oats

TexMex Ovenschotel met Pulled Oats Wij eten sinds januari steeds minder vlees. Ik wil ons geen flexitariërs noemen want ik vind dat zo dom, maar we zijn wel bewust bezig met minder vlees eten. Gelukkig zijn er steeds meer plantaardige alternatieven vergeleken met 10 jaar geleden of misschien zelfs vijf...

29/07/2020

Gnocchi Spinazie en Pesto

Gnocchi Spinazie en Pesto Buzz in the Kitchen is no longer en gaat verder als Recepthoekje. Binnenkort zal ik een uitgebreide blog hierover schrijven. Gezien het niet geplant was om dit weekend al over te gaan, maar door omstandigheden is het wel zo gebeurd. Voorheen had ik 2 foodblogs: Buzz...

27/07/2020

Chocolate Chip Aardbeien Pudding Cookies

Chocolate Chip Aardbeien Pudding Cookies Eerder deelde ik al mijn strawberry and cream koekjes recept. Dit recept komt daar ook op neer, maar dan zonder de cream en met chocolate chip, maar wel heerlijke aardbeien pudding erdoorheen. Klinkt goed niet?! Chocolate Chip Aardbeien Pudding Cookies. In eerste instantie wou ik...

26/02/2020

Strawberry & Cream Pudding Koekjes

Strawberry & Cream Pudding Koekjes Dit recept staat al een tijdje op mijn must-bake lijst: pudding koekjes. En het is vast niet het soort koekje dat jij denkt. Het is namelijk een koekje gemaakt met instant-pudding. Van die klop-mix pudding doosjes uit de supermarkt. Op Pinterest zie ik dit heel...

12/02/2020

Pompoen Bananen Tulband

Cooking Time: 40

Pompoen Bananen Tulband Mijn zoon had op tv gezien dat iemand aan het koken of eerder gezegd bakken was met een tulband vorm. Mama dat wil ik ook. Ziet er uiteraard fantastisch uit een cake met een gat erin. Net een mega donut. Ik had nog een tulband vorm wel...

05/02/2020

Dorito’s met Kip Ovenschotel

Cooking Time: 30

Diner
Recept

Dorito’s met Kip Ovenschotel De afgelopen twee maandagen deelde ik recepten, wat ingrediënten zijn voor dit recept. Namelijk pulled kip en romige kippenbouillon. Twee simpele recepten die ingrediënten vormen voor een heerlijk comfort food recept: doritoś met kip ovenschotel. I am a sucker voor comfort food wat wel iets te...

29/01/2020

All posts by Wendy

In 2001 besloot ik mijn liefde voor koken en eten te delen door het beginnen met de blog Buzz in the Kitchen (In 2020 veranderd naar Recepthoekje). Over de jaren is die liefde alleen maar meer gegroeid net als voor bloggen. Inmiddels heb ik 3 blogs en blijf ik mijn liefdes delen.