Wendy, Author at Recepthoekje.nl

Pittige Penne met Worst

Diner
Recept

Afgelopen Koningsdag hebben wij doorgebracht door met wat vrienden lekker te slenteren door Amsterdam en dan vooral de Jordaan en het Westerpark gebied. Gelukkig was het droog en lekker weer dus konden we ons heerlijk vermaken in de stad. Koningsdag (klinkt toch niet zo lekker als Koninginnedag) bestaat bij mij...

28/04/2014

Recept

Het is al weer een hele tijd geleden dat ik dinsdag-soep-dag heb gehad. Ik heb het de laatste tijd ontzettend druk gehad. Mijn werk is verhuis, waar ik een grote verantwoordelijke taak voor had. Plus daarnaast ben ik druk in de weer met mijn eigen bruiloft die volgende week vrijdag...

09/04/2014

My Sweet Quinoa

Het is nog maar een paar weken voor mijn bruiloft en we hebben het onwijs druk met alle puntjes op de i te zetten. Mijn jurk is in ieder geval al binnen, of tenminste hij hangt bij mijn ouders. Om er voor te zorgen dat ik 18 april wel in...

02/04/2014

Kokos Quinoa Soep

Ik ben helemaal op gegaan in de hype van de quinoa. Ik vind het lekker en leuk om nieuwe recepten uit te proberen met quinoa. In het boek ‘The Culy Way of Life‘ van Monique van Loon van Culy.nl staat een recept met quinoa en wel een soep recept: Quinoa Kokossoep recept....

26/03/2014

Rode Garnalen Curry

Cooking Time: 30 min

Diner
Recept

Thaise curry is ontzettend makkelijk te maken en omdat ik alleen at en het een doordeweekse avond was besloot ik rode curry te maken met garnalen. Geïnspireerd door een recept wat ik in de supermarkt vond besloot ik wat meer spice en groenten te te voegen. Dat is het...

24/03/2014

Vietnamese Beef Pho

De vrienden waar wij elke week Sunday Diner mee hebben gaan deze zomer op vakantie naar Vietnam. Een prachtige reis, waar ik jaloers op kan zijn. Als is het alleen al om alle heerlijke gerechten. Ik ben dol op Aziatisch eten en denk dat het meer gegroeid is na mijn...

19/03/2014

Courgette Pesto Pasta

Pasta Pesto ik ben er dol op, romig en vol met smaak. Soms maak ik zelf pesto, maar andere keren vind ik het net zo makkelijk om kant-en-klaar te halen. Van origine hoort Pasta Pesto natuurlijk zonder groenten, maar courgette is groen dus niemand die het ziet? Ik maak namelijk graag...

17/03/2014

Cheesy Tomaten Tortellini Soep

Een van mijn favoriete recepten van het afgelopen jaar is toch wel mijn Spicy Tortellini Soep. Een onwijs makkelijk gerecht om te maken, boorde vol met groenten, heerlijke kaas tortellini en zo lekker. Op Pinterest zag ik tortellini soep in een tomaten soep. Waarom ook niet. Ik besloot een lekker tomaten...

12/03/2014

Spicy Ratatouille

Ratatouille een klassiek gerecht. Mag je wel experimenteren met klassiekers? Misschien ook niet maar Ratatouille is naar mijn weten behalve een Frans gerecht, een gerecht van gestoofde groenten waar heel goed overgebleven groenten voor gebruikt kunnen worden. Waardoor de bereiding heel variërend kan zijn. De basis is wel tomaat, courgette...

10/03/2014

Recept
Zoet

Een van mijn absoluut favoriete cakes is mijn Pineapple Upside Down cake. Zo lekker Ananas met pecannoten. En dat terwijl ik eigenlijk niet altijd even dol bent op fruit wat verwarmd wordt. Je zult hier niet snel een appeltaarten recept van mij vinden. Ananas daarin tegen ben ik echt dol...

05/03/2014

Diner
Recept

Op 20 maart de Lente weer aangebroken. Ik kijk wel weer uit naar de lente en zomer. Dat het nog licht is als je naar huis gaat en ik dus ‘s avonds nog even kan gaan rennen buiten heerlijk! Je leeft er helemaal weer van op, ik tenminste. Het betekend...

03/03/2014

Oreo Chocolate Chip Cookies

Over de jaren heen hebben OREO koekjes steeds meer populariteit in Nederland gewonnen en zijn ze tegenwoordig gewoon in elke supermarkt te vinden. Een paar jaar geleden kwam ik op de website Picky Palate het concept van een OREO stuffed chocolate chip cookie tegen. OREO en mijn famous chocolate chip...

26/02/2014

All posts by Wendy

In 2001 besloot ik mijn liefde voor koken en eten te delen door het beginnen met de blog Buzz in the Kitchen (In 2020 veranderd naar Recepthoekje). Over de jaren is die liefde alleen maar meer gegroeid net als voor bloggen. Inmiddels heb ik 3 blogs en blijf ik mijn liefdes delen.