https://recepthoekje.nl

All posts by Wendy

In 2001 besloot ik mijn liefde voor koken en eten te delen door het beginnen met de blog Buzz in the Kitchen (In 2020 veranderd naar Recepthoekje). Over de jaren is die liefde alleen maar meer gegroeid net als voor bloggen. Inmiddels heb ik 3 blogs en blijf ik mijn liefdes delen.

Aardperen soep

Cooking Time: 30 min
  Voornemen: Nieuwe ingrediënten uitproberen en meer met seizoensproducten werken! Dit maal ga ik te werk met de aardpeer. Toen ik op mijn werk vertelde aan wat collega’s dat ik een aardperen soep ging maken, zeiden de meeste ‘een wat soep?’ Juist de aardpeer is een vergeten groenten. In de...
18/03/2015
Read More

Mango Kip Salade met Cashewnoten Dressing

Cooking Time: 15 min
  We hadden een boerderij kippetje voor ons tweeën gemaakt, maar lang niet alles op gekregen. Dat betekend: LEFTOVERS! Er is niets beter dan kip of kalkoen leftovers. De mogelijkheden zijn eindeloos: salade, soep, sandwich, taco en zo kun je echt nog wel even doorgaan. Ik had nog een mango...
11/03/2015
Read More

Bimi Beef Noedels

Cooking Time: 30 min
  Bij de Albert Heijn was een tijdje terug de groenten ‘Bimi’ in de aanbieding. Een groenten waar ik compleet onbekend mee ben en besloot daarom het als ingrediënt te gebruiken voor een noedels gerecht. Lekker simpele noedels voor een doordeweekse maaltijd. Maar wat is bimi? Bimi wordt wel het...
09/03/2015
Read More

Groene Knoflooksoep

Cooking Time: 30 min
  De afgelopen maanden lijkt wel in het teken van de griep te hebben gestaan. Bijna iedereen die ik ken heeft wel een of andere variant hiervan te pakken gehad. Zelf heb ik het in januari al gehad, maar helaas toen Marcel het laatst kreeg was ik door mijn slechter...
04/03/2015
Read More

Kip Katsu Curry

  Het kookboek ‘Gizzi’s Kitchen Magic‘ van Gizzie Erkine heb ik al zeker twee jaar in huis. Echter heb ik er tot heden nog maar één keer er uitgekookt. Ik besloot daar eens verandering in te brengen en een van mijn favoriete Japanse gerechten uit te maken: Kip Katsu Curry....
02/03/2015
Read More

Winterse Quinoa Soep

  Een van de kookboeken die ik voor mijn verjaardag in januari heb gekregen is ‘Fresh&Light’ van Donna Hay. Donna Hay is inmiddels een household name bij iedereen die van kookboeken en koken houdt. Ik (zeg ik met enige schaamte) had echter nog geen kookboek van haar in huis. Welk...
25/02/2015
Read More

Beef Wellington

  Ik ben dol op koken, mag duidelijk zijn. Dat gezegd komt er meteen de verwachting dat Marcel (mijn man) dat daarom nooit doet of niet leuk vindt. Wat helemaal niet zo is. Marcel kookt ook graag en hij experimenteert graag dan het liefst. Zo zijn er een aantal gerechten...
23/02/2015
Read More

Wafels met Warme Frambozensaus

Cooking Time: 15-20 min
  Afgelopen weekend ging ik eens mijn keuken kastjes opruimen en vond tegen mijn stomme verbazing onze waffel maker. Ik was compleet vergeten dat we dat ding hadden. We hebben het ooit gekocht, omdat Marcel in Amerika zo dol was geworden op het idee van wafels als ontbijt, maar nu...
22/02/2015
Read More

Kip Kokossoep

  Ik heb de regel met Marcel, dat ik (eigenlijk) pas een nieuw kookboek mag kopen als ik uit alle andere die ik heb, heb gekookt. Nou zeg ik al meteen ‘eigenlijk’ want mijn koopverslaving is kookboeken en als ik er een echt graag wil koop ik die gewoon. Een...
18/02/2015
Read More

Macaroni & Two Cheddar Cheeses

Cooking Time: 45 min
  Macaroni is een pasta gerecht, waar ik een trauma van over heb gehouden toen ik klein was. Toen ik op de basisschool zat bleef ik bij een vriendinnetje eten en haar moeder was duidelijk niet de beste kok sinds de macaroni die we kregen net plastic was. Je bent...
16/02/2015
Read More

Spicy Sirracha Kipstrips

Cooking Time: 15 min
  Bij Macaroni & Cheese maak ik eigenlijk altijd kip erbij. Alleen Mac&Cheese is ook zo saai. Toen ik Macaroni & Two Cheeses maakten besloot ik spicy sirracha kipstrips erbij te maken. Twee kazen maakt de macaronie&cheese erg romig en machtig en daarom is het wel lekker om een wat...
16/02/2015
Read More
Previous Entries
Next Entries
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here