Zoet

Chocolate chip pancake cupcake

De Chocolade Birthday Cupcakes met Aardbei Marshmallow Frosting die ik voor mij 28ste verjaardag had gemaakt waren zo’n groot succes dat ze allemaal op zaterdag avond op waren en ik dus niets overhield om naar mijn werk mee te nemen. Ik moest dus wel een nieuwe batch cupcakes gaan maken....

14/01/2014

Chocolade verjaardagscupcakes

Cooking Time: 30

Happy Birthday to Me! Vandaag op 13 januari 2014 ben ik 28 jaar geworden. Hiep Hiep Hoera!!! Afgelopen weekend heb ik mijn verjaardag met familie en vrienden gevierd niks bijzonders gewoon gezellig bij ons thuis met wat drankjes en natuurlijk Birthday Cupcakes en wel Chocolade Birthday Cupcakes! Chocolade cupcakes zijn...

13/01/2014

Aardbeien marshmallow frosting

Marshmallows! Ik ben dol op marshmallows. Lekker roosteren na een heerlijke barbecue. Het is daarom misschien niet gek dat marshmallow frosting ook mijn absolute favoriet. Marshmallow crème of fluff is in Nederland niet echt bekend. Het is simpel uitgelegd smeerbare marshmallow. Het is een product uit Amerika maar kun je...

13/01/2014

Pink Berry Champagne Cupcakes

Cooking Time: 45 min

Oud en Nieuw is het feest van het jaar! Al jaren vieren wij het met onze goede vrienden bij ons thuis. Gezellig met wat hapjes, drankjes en spelletjes. De jaarwisseling is een feest wat absoluut niet zonder Champagne kan. Het is tevens het feest waar ik elkaar Pink Berry...

31/12/2013

Champagne Frosting

Cooking Time: 15 min

Voor oud en nieuw maak ik altijd standaard Pink Berry Champagne Cupcakes. Een cupcake is natuurlijk nooit compleet zonder frosting en de kers op de Pink Berry Champagne Cupcake is Champagne Frosting. Een frosting kan soms over heersen als het gaat om het proeven van een cupcake. Bij een cupcake...

31/12/2013

Kaki Cupcakes

In de supermarkt was kaki fruit in de aanbieding. Ik had nog nooit van kaki fruit gehoord en besloot op avontuur te gaan en kaki cupcakes te maken. Kaki fruit = sharonfruit = persimmon. Deze prachtige vrucht heeft diverse namen. Kaki is een rood oranje fruit, wat iets weg heeft van een tomaat en...

23/12/2013

Meringue Frosting

Een cupcake is pas af als er frosting op zit! Althans dat vindt ik. Anders zijn het immers gewoon cakejes. Een van de makkelijkste frostings om te maken is een meringue frosting. Soms heb ik geen geduld te wachten tot boter zacht is geworden of gewoon weg niet alle ingrediënten...

23/12/2013

Recept
Zoet

Met een 5 kg Nutella pot in huis moet je wel eens nieuwe recepten uit proberen. Tot onze grote verbazing vonden we Het grote Nutella kookboek.Als je 5 kilo Nutella in huis hebt zou zo een kookboek wel eens handig kunnen zijn. Helaas viel echter de creativiteit van de recepten...

10/12/2013

Famous Chocolate Chip Cookies

Cooking Time: 45 min

Een ding waar ik mijn vriend heel gelukkig mee maak zijn mijn ‘chocolate chip cookies’, mijn Famous Chocolate Chip Cookies! Hoezo famous? Inmiddels is iedereen in mijn vrienden groep bekend met deze koekjes en ik heb nog nooit iemand er over horen klagen. Wat maken mijn chocolate chip cookies zo...

25/11/2013

Recept
Zoet

Voor de eerste Sunday Dinner na onze vakantie in Hawaii, wouden we natuurlijk wel iets in de Hawaiiaanse sfeer maken. Natuurlijk kan ik dan niet aankomen zetten met Chicken Tonight Hawaii, wat de te makkelijke uitweg is. Al kwam het als grap wel bij ons op om te doen. Iets...

02/10/2013

Citroenkoekjes met witte chocolade

Mijn absoluut favoriete koekjes zijn mijn famous chocolate chip cookies. Als het om chocolate chip cookies gaat ben ik namelijk erg kieskeurig hoe ik ze lekker vindt. Koekjes bakken is namelijk een kunst. Je kunt ze niet zomaar in de oven zetten en wachten tot de kookwekker afgaat. Nee, je...

11/08/2013

Witte Chocolade Boterkoek

Met dit warme weer sta ik zelf niet echt te springen om in de keuken te staan en achter een warme oven te staan om te gaan bakken. Toen ik met mijn Witte Chocolade Boterkoek aan kwam bij een BBQ verklaarde mijn vrienden me al voor gek. Wie gaat er...

06/08/2013