Lunch

Gegrilde Groenten Pasta Salade

Gegrilde Groenten Pasta Salade Het grillen van groenten klinkt heel intensief of een gedoe, maar het valt heel erg mee. Is het de moeite waard? absoluut want de smaak vooral in een salade is super lekker. In mijn gegrilde groenten pasta salade zit gegrilde pompoen en courgette. Even in de...

26/02/2019

Broccoli Appel Quinoa Salade

Broccoli Appel Quinoa Salade You Love it or You Hate it, fruit in je salade. I love it. Fruit kan juist dat extra zuurtje, zoetje of juist een structuur geven aan je salade. In deze saladjar van broccoli appel quinoa salade geeft het een lekkere crunch en een zuurtje. Het...

12/02/2019

Chorizo Pasta Salade

Chorizo Pasta Salade Toen ik een jaar geleden begon met mijn cateringbedrijfje Gingerroo, kwam ik er al snel achter: pasta salades zijn favoriet. Ze vullen goed en koude pasta kan altijd. Voor mij als kokkie van de salades werken pasta salades ook goed. Je kunt er namelijk onwijs veel kanten...

05/02/2019

Cajun Bloemkool Salade

Cajun Bloemkool Salade Soms moet je eens wat anders proberen. Denk je aan een salade dan denk je waarschijnlijk niet snel aan rijst. Voor mijn Gingerroo SaladJars is het echter belangrijk dat ik ook koolhydraat verwerk. Ik besloot daarom een smaak combinatie te maken waarbij rijst heel erg goed zou...

29/01/2019

Groene rijkgevulde pasta salade

Groene rijkgevulde pasta salade Mijn Gingerroo Pasta salades zijn altijd favoriet. Vooral bij de mannen! Ik probeer daarom toch elke week minimaal een pasta salade te leveren en daar in weer te variëren. Gelukkig kun je met pasta’s heel veel kanten op. Vandaag op buzz in the kitchen een groene...

22/01/2019

Knapperige Zoete Aardappel Salade

Knapperige Zoete Aardappel Salade Een nieuwe week en een nieuwe SaladJar: een knapperige zoete aardappel salade. Zoete aardappel ik ben er dol op en vooral in een salade kan het zo lekker zijn. Het geeft wat aards en zoets aan een salade, plus het is een vullende koolhydraat. In combinatie met...

15/01/2019

Falafel Salade

Falafel Salade Een nieuw jaar betekend vaak de start van een gezonde voeding voor vele. Vervang jouw lunch met een vullende maaltijdsalade die je van tevoren klaar kan maken: de Saladjar. Eind 2017 ben ik mijn eigen salade bedrijf begonnen. Ik werd gevraagd door een jong bedrijf om hun lunch...

07/01/2019

Pompoensoep met gerookte zalm

Pompoensoep met gerookte zalm In het najaar begint het bij mij te kriebelen en krijg ik langzaam zin in soep. Een van mijn favoriete soepen om in het najaar en de winter te maken pompoensoep en pak ik extra uit voor mijzelf, dan maak ik pompoensoep met gerookte zalm....

03/01/2019

Gezonde BLT met hummus en avocado

Cooking Time: 5

Lunch
Recept

Gezonde BLT met hummus en avocado Sinds ik een kleine man in huis heb zit een uitgebreide lunch maken er niet meer bij. Meestal door te weinig tijd of mijn lunch wordt door het kleine rupsje nooit genoeg gewoon opgegeten. Vanaf deze maand werk ik echter op woensdag thuis dus...

26/01/2017

Recept

Tijdens mijn Whole30 week had ik een maaltijdplan gemaakt voor de week. Mijn idee: als ik van tevoren uitstippel wat ik zou gaan eten zodat ik mij daar in elk geval geen druk over hoefde te maken. Perfect voor Whole30 zijn soepen en ik ben dol op soep. Vanaf de...

19/10/2016

Wolken Brood

Cooking Time: 25 min

Inspiratie haal ik ook graag van mijn mede bloggers. Er zijn een aantal Nederlandse en Amerikaanse blogs die ik standaard volg. Af en toe ga ik ook weer op zoek naar nieuwe blogs. Soms vindt ik een paar posts interessant andere keren heb ik een nieuwe favoriet om te volgen...

07/03/2016

Simple Sandwich: Scrabledegg Ricotta Bagel

Cooking Time: 10 min

Lunch
Recept

Soms zijn simpele sandwich niet eens makkelijk te bedenken en ga je zo naar je standaard broodje. Wat inspiratie, al is het iets simpels, kan dan heerlijk zijn. In het weekend maken wij vaak genoeg wat met eieren, lekker ontbijtje of lunch. Marcel is dan vooral van het experimenten met...

03/02/2016