Diner

Rode Garnalen Curry

Cooking Time: 30 min

Diner
Recept

Thaise curry is ontzettend makkelijk te maken en omdat ik alleen at en het een doordeweekse avond was besloot ik rode curry te maken met garnalen. Geïnspireerd door een recept wat ik in de supermarkt vond besloot ik wat meer spice en groenten te te voegen. Dat is het...

24/03/2014

Courgette Pesto Pasta

Pasta Pesto ik ben er dol op, romig en vol met smaak. Soms maak ik zelf pesto, maar andere keren vind ik het net zo makkelijk om kant-en-klaar te halen. Van origine hoort Pasta Pesto natuurlijk zonder groenten, maar courgette is groen dus niemand die het ziet? Ik maak namelijk graag...

17/03/2014

Cheesy Tomaten Tortellini Soep

Een van mijn favoriete recepten van het afgelopen jaar is toch wel mijn Spicy Tortellini Soep. Een onwijs makkelijk gerecht om te maken, boorde vol met groenten, heerlijke kaas tortellini en zo lekker. Op Pinterest zag ik tortellini soep in een tomaten soep. Waarom ook niet. Ik besloot een lekker tomaten...

12/03/2014

Spicy Ratatouille

Ratatouille een klassiek gerecht. Mag je wel experimenteren met klassiekers? Misschien ook niet maar Ratatouille is naar mijn weten behalve een Frans gerecht, een gerecht van gestoofde groenten waar heel goed overgebleven groenten voor gebruikt kunnen worden. Waardoor de bereiding heel variërend kan zijn. De basis is wel tomaat, courgette...

10/03/2014

Diner
Recept

Op 20 maart de Lente weer aangebroken. Ik kijk wel weer uit naar de lente en zomer. Dat het nog licht is als je naar huis gaat en ik dus ‘s avonds nog even kan gaan rennen buiten heerlijk! Je leeft er helemaal weer van op, ik tenminste. Het betekend...

03/03/2014

Diner
Recept

Is mijn vriend van huis dan dansen de muizen uhm bedoel ik op tafel, naja in de keuken en wel met vis! Ik haal een lekker visje in huis en probeer nieuwe recepten met vis, want Marcel is niet zo van vis. Ik dacht vandaag eens om iets te gaan...

17/02/2014

Diner
Recept

Ik had onwijs zin in Beef Teriyaki dit weekend. Heerlijke saus met runderreepjes en boordevol met groenten. Het leuke van wok gerechten als Beef teriyaki is dat je met verschillende groenten een prachtig gerecht met kleuren kan maken. Gele paprika, groen peultjes, rode peper en oranje wortels. Klinkt als een...

11/02/2014

Diner
Recept

Als ik alleen eet betekend dat de perfecte kans om heerlijk vis te gaan eten. Mijn vriend die houdt namelijk niet echt van vis. De enige vis waar je hem blij mee maakt is witvis. Mijn vriend is een week op wintersport en dus was het weekend de kans om...

10/02/2014

Diner
Recept

Quinoa is wel echt, net zo als die van vele andere, mijn vinding van 2013. Afgelopen jaar was sowieso het quinoa jaar, zo was het bijna in geen enkele winkel meer te vinden. Ik ben er in ieder geval dol op. Het aantal recepten echt wat je online vind om...

03/02/2014

Pittige quinoa roerbak

Quinoa de superfood van 2013. Het is zelfs zo in trek is dat het bijna in geen een winkel meer is te verkrijgen. Je treft namelijk of een leeg schrap of een bordje met ‘Vanwege de grote vraag naar quinoa is de prijs van het product omhoog gegaan.’ Wat...

08/01/2014

Zoete Aardappel Frietjes

Cooking Time: 45 min

De eerste keer dat ik zoete aardappel frietjes was, was in Toronto bij Jack Astor’s. Ik had al eens vaker zoete aardappel frietjes op menu’s als side optie gezien en besloot het nu toch eens te proberen. Ik was meteen verkocht. Zoete aardappel heeft zo’n specifieke smaak en structuur dat...

07/11/2013

Aubergine Parmezaan

Cooking Time: 45 min

Melanzane alla parmigiana of in het Nederlands Aubergine Parmezaan is een heerlijk Vegetarisch ovengerecht bestaand uit aubergine, tomatensaus en mozzarella. Aubergine Parmezaan Ik vind het leuk om mijzelf uit te dagen door recepten te vinden bij ingrediënten die ik al in huis heb. Beetje online kijken voor inspiratie en in...

23/10/2013

Diner

Rode Garnalen Curry

Courgette Pesto Pasta

Cheesy Tomaten Tortellini Soep

Spicy Ratatouille

Spinaziestampot met spekjes

Pittige Zalm met Guacamole

Quinoa Beef Teriyaki

Pasta met Parmezaanse Garnalen

Paprinoa

Pittige quinoa roerbak

Zoete Aardappel Frietjes

Aubergine Parmezaan