Wendy, Author at Recepthoekje.nl

Hotspot: Mom’s Kitchen & Bar

Mom’s Kitchen & Bar Sunday Brunch in New York is niet zo maar iets, het is serious business. Het is een maaltijd waar vrienden en familie samen komen en vaak ook nog zich wat extra op doffen. Ben je op zondag op zoek naar een plekje om te brunchen dan...

07/03/2019

Sperziebonen Huttenkase Salade

Sperziebonen Huttenkase Salade Bij pasta salades wordt als het om kaas of saus gaat vaak gedacht aan mozzarella, parmezaan of pesto. Ik dacht we maken eens een ander soort pasta salade en wel een sperziebonen huttekase salade. Een combi die heel goed werkt en dan met pasta zeker. Soms moet...

05/03/2019

Peppadew Feta Dip

Peppadew Feta Dip Een goede vriendin van mij heeft samen met haar ouders in Amsterdam een Griekse Traiterie: Mitsos. Hier kun je heerlijke Griekse gerechten, salades en dips afhalen. Ook zijn er Griekse producten te koop die zij elk jaar zelf uit Griekenland meenemen. Mocht je ooit in de buurt...

28/02/2019

Gegrilde Groenten Pasta Salade

Gegrilde Groenten Pasta Salade Het grillen van groenten klinkt heel intensief of een gedoe, maar het valt heel erg mee. Is het de moeite waard? absoluut want de smaak vooral in een salade is super lekker. In mijn gegrilde groenten pasta salade zit gegrilde pompoen en courgette. Even in de...

26/02/2019

Hotspot: Dominique Ansel Bakery NYC

Dominique Ansel NYC Zeg je New York een food hotspots dan is de afgelopen jaren maar een naam die niet mag ontbreken: Dominique Ansel. De bedenker van de Cronut! Heel New York en foodie land was in rep en roer en maanden lang stonden mensen uur voor de bakkerij open...

21/02/2019

Feta Bieten Salade

Feta Bieten Salade Zeg je bieten dan denk ik meteen aan Australië. Daar zijn ze dol op bieten. Vooral op hun hamburger. Dat was tijdens onze reis door Australië wel even wennen. Bieten you love them, you hate them or just okay. Voor mij het laatste. Ik wordt niet dol...

19/02/2019

Recept
Zoet

Scones Geen High Tea zonder scones, dat kan gewoon niet! Ik heb dit recept al enige tijd op de planken liggen en maakten zij als laatst met kerst. Het is zo simpel en zo heerlijk iets extra’s bij het ontbijt, brunch of uiteraard bij de thee. Ik ben er dol...

14/02/2019

Broccoli Appel Quinoa Salade

Broccoli Appel Quinoa Salade You Love it or You Hate it, fruit in je salade. I love it. Fruit kan juist dat extra zuurtje, zoetje of juist een structuur geven aan je salade. In deze saladjar van broccoli appel quinoa salade geeft het een lekkere crunch en een zuurtje. Het...

12/02/2019

Hotspot: Ivan Ramen

Ivan Ramen Een westerse man die een ramen restaurant begint in Tokyo Japan, dat kan toch niet? Dat is precies wat Ivan Orkin deed en werd juist hier wereld beroemd door. Want hij kon het: goede ramen maken, waar de Japanners ook van smulde. Het leverde hem zelfs een aflevering...

07/02/2019

Chorizo Pasta Salade

Chorizo Pasta Salade Toen ik een jaar geleden begon met mijn cateringbedrijfje Gingerroo, kwam ik er al snel achter: pasta salades zijn favoriet. Ze vullen goed en koude pasta kan altijd. Voor mij als kokkie van de salades werken pasta salades ook goed. Je kunt er namelijk onwijs veel kanten...

05/02/2019

Diner
Recept

Zalm met krokant parmezaan jasje Heel vaak eet ik niet zalm, maar als ik zalm kan maken wil ik wel altijd experimenteren. Ik maakten al eens geglaceerde zalm, pittige zalm en nu zalm met krokant parmezaan jasje. Lekker? Yes! Daarbij is het ook binnen 15 minuten klaar. Even een jasje...

31/01/2019

Cajun Bloemkool Salade

Cajun Bloemkool Salade Soms moet je eens wat anders proberen. Denk je aan een salade dan denk je waarschijnlijk niet snel aan rijst. Voor mijn Gingerroo SaladJars is het echter belangrijk dat ik ook koolhydraat verwerk. Ik besloot daarom een smaak combinatie te maken waarbij rijst heel erg goed zou...

29/01/2019

All posts by Wendy

In 2001 besloot ik mijn liefde voor koken en eten te delen door het beginnen met de blog Buzz in the Kitchen (In 2020 veranderd naar Recepthoekje). Over de jaren is die liefde alleen maar meer gegroeid net als voor bloggen. Inmiddels heb ik 3 blogs en blijf ik mijn liefdes delen.