Hoofdgerecht

Winterse Quinoa Soep

Recept

Een van de kookboeken die ik voor mijn verjaardag in januari heb gekregen is ‘Fresh&Light’ van Donna Hay. Donna Hay is inmiddels een household name bij iedereen die van kookboeken en koken houdt. Ik (zeg ik met enige schaamte) had echter nog geen kookboek van haar in huis. Welk...

25/02/2015

Diner
Recept

Ik ben dol op koken, mag duidelijk zijn. Dat gezegd komt er meteen de verwachting dat Marcel (mijn man) dat daarom nooit doet of niet leuk vindt. Wat helemaal niet zo is. Marcel kookt ook graag en hij experimenteert graag dan het liefst. Zo zijn er een aantal gerechten...

23/02/2015

Recept

Ik heb de regel met Marcel, dat ik (eigenlijk) pas een nieuw kookboek mag kopen als ik uit alle andere die ik heb, heb gekookt. Nou zeg ik al meteen ‘eigenlijk’ want mijn koopverslaving is kookboeken en als ik er een echt graag wil koop ik die gewoon. Een...

18/02/2015

Macaroni & Two Cheddar Cheeses

Cooking Time: 45 min

Diner
Recept

Macaroni is een pasta gerecht, waar ik een trauma van over heb gehouden toen ik klein was. Toen ik op de basisschool zat bleef ik bij een vriendinnetje eten en haar moeder was duidelijk niet de beste kok sinds de macaroni die we kregen net plastic was. Je bent...

16/02/2015

Spicy Sirracha Kipstrips

Cooking Time: 15 min

Diner
Recept

Bij Macaroni & Cheese maak ik eigenlijk altijd kip erbij. Alleen Mac&Cheese is ook zo saai. Toen ik Macaroni & Two Cheeses maakten besloot ik spicy sirracha kipstrips erbij te maken. Twee kazen maakt de macaronie&cheese erg romig en machtig en daarom is het wel lekker om een wat...

16/02/2015

Pastinaak Patat

Cooking Time: 40 min

Mijn nieuwe voornemen of doel van 2015 is meer werken met ingrediënten waar ik nog niet mee bekend ben en voor deze maand besloot ik te gaan voor het seizoensproduct: Pastinaak. Pastinaak is een wortelgewas die een crème-witte kleur heeft. Het is een echter winterse groenten met een vrij...

26/01/2015

Spinazie Ricotta Ravioli

Cooking Time: 45 min

Diner
Recept

Tot heden hadden we nog maar een keer onze pastamachine gebruikt en omdat het ons best wel was bevallen hoe makkelijk het is om pasta te maken en dat natuurlijk verse pasta gewoon veel lekkerder is, besloten we maar weer eens pasta te gaan maken. Toen ik de pasta...

16/01/2015

De Kerst Kalkoen

Cooking Time: 5 uur

Diner
Recept

Het kerstdiner betekend voor mijn broetje en mij maar een ding: pa’s kalkoen! Maar zoals jullie mogelijk al gelezen hadden besloot ik dat wij (Marcel en Ik) deze kerst het kerstdiner gingen verzorgen en dus de kerst kalkoen zouden maken. Ik heb nog nooit zo in stres gezeten om een...

02/01/2015

Diner
Recept

Zaterdagochtend is voor mij bedenken wat ik de komende week mogelijk wil eten. Ja ik ben zo burgerlijk dat ik op zaterdag al bedenk wat ik de rest van de week ga eten. Ik vind het zelf ook vreselijk, maar het is vooral uit gemak omdat ik na werk...

15/12/2014

Citroen Rozemarijn Kip

Cooking Time: 15 min (bereiding), 1 uur (oven)

Diner
Recept

Elk jaar met kerst eten wij traditie getrouw bij mijn ouders een heel vijf gangen kerstdiner op ze Amerikaans met Kalkoen. Beginnend met een voorgerecht (elk jaar weer anders), gevolgd door een soep, als derde gang spoon en dan de main meal: een heerlijke kalkoen met allemaal sides. Heerlijk, al...

08/12/2014

Kip Parmigiana

Cooking Time: 30 min

Diner
Recept

Zeker een keer per week eten we past. De opties voor pasta gerechten zijn eindeloos, waardoor we elke week weer wat anders eten. We hadden nog wat mozzarella in de koelkast leggen. Wat mij op het idee bracht om kip parmigiana te maken. Kip parmigiana is te vergelijken met een...

17/11/2014

Zoete Aardappel Enchilada’s

Cooking Time: 45 min

Diner
Recept

Al een aantal jaar hebben wij met een vrienden elke zondag Sunday Dinner. Gezellig met elkaar bij elkaar eten en nieuwe recepten uitproberen. Ik ben echt van de comfort food vooral zondags. Het mag wel een beetje ingewikkeld maar je wilt ook gewoon gezellig met je vrienden zitten en niet...

03/11/2014

Hoofdgerecht

Winterse Quinoa Soep

Beef Wellington

Kip Kokossoep

Macaroni & Two Cheddar Cheeses

Spicy Sirracha Kipstrips

Pastinaak Patat

Spinazie Ricotta Ravioli

De Kerst Kalkoen

Zoete Kip Noedels

Citroen Rozemarijn Kip

Kip Parmigiana

Zoete Aardappel Enchilada’s