Wendy, Author at Recepthoekje.nl

Mango Avocado Salade

Mango Avocado Salade Snij je het fijn noem je het een salsa, snij je het wat grover dan is het een salade. Bepaal dus zelf hoe je het snijd en je hebt deze heerlijke Mango Avocado Salade als side dish. Vooral in de zomer wordt ik blij van een salade...

21/08/2019

Diner
Recept

Crunch Wrap Terwijl ik de intro voor dit recept wil schrijven kom ik er achter nooit mijn Dubble Decker Taco recept te hebben gedeeld. Hoe kom ik daar zo op? Het is ook een TexMex recept en het heeft zowel crunch als soft taco. Het recept wat ik hier deel...

14/08/2019

Diner
Recept

Tostada uit de oven Tostada’s ik had er nog nooit van gehoord. Tot ik een crunch wrap supreme at. Toen ik zelf besloot crunch wraps te maken, was het dus wel nodig om zelf tostada’s te maken. Tostada’s zijn gefrituurde tortilla’s, maar gezien ik geen frituur heb of airfryer en...

13/08/2019

Recept

TexMex Kaassaus Over het algemeen koop ik altijd Cheddar Kaassaus voor bij mijn nacho’s. Voor sommige recepten maak ik het echter (of als ik niet kant-en-klaar in de winkel kan vinden). Als ik het zelf kan maken waarom kopen? In dit geval kan ik niet altijd goede vette cheddar in...

12/08/2019

Aziatische Pasta Salade

Aziatische Pasta Salade In de zomer eet ik graag salades, maar met kinderen kan dat nog wel eens lastig zijn. Het wordt dan uiteindelijk vaak een pasta salade. Ook dit gaat mij op een gegeven moment vervelen en wil ik wel eens wat anders. Iets anders met een pasta salade?...

07/08/2019

Zoet

Cheesecake you love it or you hate it. Ik ben team ‘I Love Cheesecake’. Mijn favoriet? New York Cheesecake. Plain and simple. Dan is er nog de vraag team bake or no bake? Bake all the way. No bake lijkt te vaak op kwarktaart. In restaurants als ik een cheesecake...

30/07/2019

Watermeloen Bramen Salade

Watermeloen Bramen Salade Met de huidige hitte golf is het makkelijke maaltijden, salades en barbecue. Niemand wil nu lang in de keuken staan, daar is het veelte warm voor. Gisteren ben ik super vroeg de deur uit gegaan om lekker veel fruit met de kids te kopen voor de komende...

24/07/2019

Diner
Recept

Mexicaanse Lasagna Lasagna een Italiaans ovengerecht bestaand uit laagjes. Maar wie heeft ooit gezegd dat lasagna alleen op ze Italiaans kan? Ja, er zal vast wel iemand zijn. Mijn Mexicaanse lasagna vind ik echter net zo lekker. Gebruik ik goede cheddar, dan vind ik (i know i’m crazy) misschien wel...

15/07/2019

Diner
Recept

Spaghetti met doperwten en bacon In het weekend bedenk ik altijd wat we gaan eten voor de rest van de week. Lekker burgelijk, maar wat wil je met twee kids. Ik maak een lijstje en boodschappen doen. Niets kan er mis gaan toch? Wel als je halverwege het boodschappen doen...

10/07/2019

Banaan en Kaneel Havermout

Banaan en Kaneel Havermout Vandaag een re-do recept voor banaan en kaneel havermout. Met re-do bedoel ik “Een oud recept wat ik een look-over heb gegeven en wat nieuwe foto’s heb gemaakt.” Waarom niet de foto’s alleen vervangen? Ik heb het recept wel echt een do-over gedaan, dus op nieuw...

05/07/2019

Diner
Recept

Mexicaanse Rijst met Chipolata Worstjes Zeker één keer in de twee weken eten wij Mexicaans of beter gezegd TexMex. Twee jaar geleden ben ik in Mexico geweest en het eten daar is compleet anders dan wat wij gewend zijn. Meest opvallende was de nacho’s. Maar dat is een compleet ander...

03/07/2019

Leftover stokbrood wentelteefjes

Leftover stokbrood wentelteefjes Het barbecue seizoen is aangebroken en bij de barbecue hoort naast vlees, saus en een lekkere salade uiteraard: stokbrood! Het ingrediënt wat vaak aan het einde van de avond toch niet helemaal op is. Niet weggooien dat stokbrood, maar bewaar de leftovers. Waarom? De volgende ochtend moet...

26/06/2019

All posts by Wendy

In 2001 besloot ik mijn liefde voor koken en eten te delen door het beginnen met de blog Buzz in the Kitchen (In 2020 veranderd naar Recepthoekje). Over de jaren is die liefde alleen maar meer gegroeid net als voor bloggen. Inmiddels heb ik 3 blogs en blijf ik mijn liefdes delen.

Mango Avocado Salade

Crunch Wrap

Tostada uit de oven

TexMex Kaassaus

Aziatische Pasta Salade

5x Cheesecakes

Watermeloen Bramen Salade

Mexicaanse Lasagna

Spaghetti met doperwten en bacon

Banaan en Kaneel Havermout

Mexicaanse Rijst met Chipolata Worstjes

Leftover stokbrood wentelteefjes