Wendy, Author at Recepthoekje.nl

Chocolade verjaardagscupcakes

Cooking Time: 30

Happy Birthday to Me! Vandaag op 13 januari 2014 ben ik 28 jaar geworden. Hiep Hiep Hoera!!! Afgelopen weekend heb ik mijn verjaardag met familie en vrienden gevierd niks bijzonders gewoon gezellig bij ons thuis met wat drankjes en natuurlijk Birthday Cupcakes en wel Chocolade Birthday Cupcakes! Chocolade cupcakes zijn...

13/01/2014

Aardbeien marshmallow frosting

Marshmallows! Ik ben dol op marshmallows. Lekker roosteren na een heerlijke barbecue. Het is daarom misschien niet gek dat marshmallow frosting ook mijn absolute favoriet. Marshmallow crème of fluff is in Nederland niet echt bekend. Het is simpel uitgelegd smeerbare marshmallow. Het is een product uit Amerika maar kun je...

13/01/2014

Hotspot: Hakata Senpachi

In 2011 ben ik in Japan geweest vanwege een trouwerij van vrienden. Met een groep zijn we naar verschillende steden gegaan om uiteindelijk in Fukuoka te eindigen voor een prachtige Japanse bruiloft. Ter voorbereiding van de reis naar Japan gingen we met zijn alle eten bij Hakata Senpachi in...

10/01/2014

Pittige quinoa roerbak

Quinoa de superfood van 2013. Het is zelfs zo in trek is dat het bijna in geen een winkel meer is te verkrijgen. Je treft namelijk of een leeg schrap of een bordje met ‘Vanwege de grote vraag naar quinoa is de prijs van het product omhoog gegaan.’ Wat...

08/01/2014

Kip Perzik Empanadas

Cooking Time: 30 min

Met bladerdeeg vellen uit de diepvries zijn zoveel gerechten mee te maken, die tevens heel simpel te maken zijn. Toch vergeet ik vaak genoeg om gebruik te maken van bladerdeeg vellen. Je kunt er zoete gerechten mee maken of hartige gerechten, zonde dus om niet te experimenteren. Tapas vind ik...

07/01/2014

Uncategorized

Hotspot: Everything on a Stick (CLOSED) Everything on a Stick heeft helaas zijn deuren gesloten Twee jaar geleden las ik een recensie van Johannes van Dam over Everything on a Stick, een all you can eat restaurant waar zoals de naam het zegt alles op stokjes wordt geserveerd. Van Dam gaf het een 9,-...

03/01/2014

Pink Berry Champagne Cupcakes

Cooking Time: 45 min

Oud en Nieuw is het feest van het jaar! Al jaren vieren wij het met onze goede vrienden bij ons thuis. Gezellig met wat hapjes, drankjes en spelletjes. De jaarwisseling is een feest wat absoluut niet zonder Champagne kan. Het is tevens het feest waar ik elkaar Pink Berry...

31/12/2013

Champagne Frosting

Cooking Time: 15 min

Voor oud en nieuw maak ik altijd standaard Pink Berry Champagne Cupcakes. Een cupcake is natuurlijk nooit compleet zonder frosting en de kers op de Pink Berry Champagne Cupcake is Champagne Frosting. Een frosting kan soms over heersen als het gaat om het proeven van een cupcake. Bij een cupcake...

31/12/2013

Hotspot: Ola Turtle Bay

Op het Hawaiiaanse eiland Oahu zijn tal van prachtige stranden te vinden. De meeste toeristen zitten met hun hotel in de buurt van Waikiki Beach maar rij je even iets verder dan kom je vele rustige stranden tegen die vaak ook veel mooier zijn. Wij besloten te rijden naar...

26/12/2013

Kaki Cupcakes

In de supermarkt was kaki fruit in de aanbieding. Ik had nog nooit van kaki fruit gehoord en besloot op avontuur te gaan en kaki cupcakes te maken. Kaki fruit = sharonfruit = persimmon. Deze prachtige vrucht heeft diverse namen. Kaki is een rood oranje fruit, wat iets weg heeft van een tomaat en...

23/12/2013

Meringue Frosting

Een cupcake is pas af als er frosting op zit! Althans dat vindt ik. Anders zijn het immers gewoon cakejes. Een van de makkelijkste frostings om te maken is een meringue frosting. Soms heb ik geen geduld te wachten tot boter zacht is geworden of gewoon weg niet alle ingrediënten...

23/12/2013

Cora’s in Toronto voor ontbijt

In Toronto liepen wij wandelend door de stad tegen een gigantische rij voor het restaurant Cora’s op. Waar een rij staat is meestal het eten wel goed en daarom besloten we de volgende dag zelf een kijkje te nemen. Bij Cora’s serveren ze ontbijt en lunch. Het is gelegen op Wellington Street West...

20/12/2013

All posts by Wendy

In 2001 besloot ik mijn liefde voor koken en eten te delen door het beginnen met de blog Buzz in the Kitchen (In 2020 veranderd naar Recepthoekje). Over de jaren is die liefde alleen maar meer gegroeid net als voor bloggen. Inmiddels heb ik 3 blogs en blijf ik mijn liefdes delen.