Wendy, Author at Recepthoekje.nl

St. Lawrence Market in Toronto, Canada

Ben je in Toronto en hou je van eten dan mag een bezoek aan de door National Geographic in 2012 ‘s werelds beste food market zeker niet ontbreken. Ik heb het dan over een bezoek aan St. Lawrence Market in Toronto. Een gigantische pakhuis waarin een prachtige food markt...

13/02/2015

Wortel Munt Soep

Cooking Time: 30 min

Recept

De afgelopen weken was het echt eens winters weer. Wat onvoorspelbaar kan het weer in Nederland wel niet zijn. Als je bijna alle hoop voor sneeuw voor dit jaar hebt opgegeven is daar op eens de temperatuur onder nul en wordt je wakker in een lichte winter wonder wereld....

09/02/2015

Bananen Chia PowerSmoothie

Cooking Time: 5 min

Vorige week was ik ziek (de griep die iedereen op dit moment lijkt te hebben) en sinds in mijn energie-level erg laag. Tijd voor een foodie aanpak en er wat aan te doen met wat energie recepten. Ik heb ik huis tal van zogehete detox en beter foeding boeken...

06/02/2015

Frambozen Maple Muffin

Cooking Time: 30-40 min

Recept
Zoet

Afgelopen zondag regende het ‘s morgens en sinds onze plannen geweizigd waren besloten we maar een heerlijke pyjama dag te houden. Heerlijk thuis een dagje ons eigen ding doen. Ik besloot mijn eigen ding te doen, waar kan het ook anders, in de keuken om frambozen maple muffins te bakken....

04/02/2015

Kalkoen Jus

Cooking Time: 10 min

Recept

Kalkoen Jus Bij het braden van een kalkoen in de oven blijven er (als je er een bakplaat of schaal onder hebt gezet) heel veel vocht en sappen over. Hier van kun je de lekkerste kalkoen jus (gravey) maken vol smaak en perfect bij je stukje kalkoen. Het is niet...

02/02/2015

Food Events

Food Soul Festival Amsterdam 2015 Gister is de tweede editie van het Food Soul Festival begonnen. Een swingend en lekker festival vol met foodtrucks en eet stands waar je tal van lekkernij kan vinden. Het food festival wordt gehouden in de kromhouthal in Amsterdam Noord gelegen naarst de nieuwe Food...

31/01/2015

Honing Walnoten Cake

Cooking Time: 60 min

Recept
Zoet

Een goede vriendin van mij heeft samen met haar ouders een heerlijk Griekse traiteur Mitos in Amsterdam West. Waar je terecht kunt voor allerlei lekkere Griekse gerechten. Ik ben groot fan van zowel de salades, warme gerechten als de desserts die ze hebben. Een van die desserts is een...

28/01/2015

Pastinaak Patat

Cooking Time: 40 min

Mijn nieuwe voornemen of doel van 2015 is meer werken met ingrediënten waar ik nog niet mee bekend ben en voor deze maand besloot ik te gaan voor het seizoensproduct: Pastinaak. Pastinaak is een wortelgewas die een crème-witte kleur heeft. Het is een echter winterse groenten met een vrij...

26/01/2015

Corn Chowder met Bacon

Cooking Time: 30 min

Recept

Inmiddels lijkt mijn inspiratie voor dinsdag soepdag een beetje op te raken. Terwijl er natuurlijk duizenden opties van soepen te bedenken zijn. Echter bij het bedenken voor een nieuwe soep deze week, was ik compleet inspiratieloos en besloot maar mijn kookboeken kast in te duiken op zoek naar een...

21/01/2015

Kerst
Recept

Voor het kerstdiner (ja daar heb ik nog altijd recepten van om te delen, beetje traag) maken we altijd een soep en dit jaar besloot ik te gaan voor een courgette soep. Heerlijk romig en gezond maar ja de soep was voor het kerstdiner bedoelt en een kom soep...

19/01/2015

Spinazie Ricotta Ravioli

Cooking Time: 45 min

Diner
Recept

Tot heden hadden we nog maar een keer onze pastamachine gebruikt en omdat het ons best wel was bevallen hoe makkelijk het is om pasta te maken en dat natuurlijk verse pasta gewoon veel lekkerder is, besloten we maar weer eens pasta te gaan maken. Toen ik de pasta...

16/01/2015

Cranberry Saus

Cooking Time: 15 min (bereiding), 3 uur (koelkast)

Recept

Eten we met kerst een kalkoen dan mag bij ons in de familie de cranberry saus absoluut niet ontbreken. Het is een saus wat je in 15-20 minuten hebt gemaakt en moet dan alleen nog een aantal uur in de koelkast staan. Voor het recept heb je 3 ingrediënten nodig waarvan...

14/01/2015

All posts by Wendy

In 2001 besloot ik mijn liefde voor koken en eten te delen door het beginnen met de blog Buzz in the Kitchen (In 2020 veranderd naar Recepthoekje). Over de jaren is die liefde alleen maar meer gegroeid net als voor bloggen. Inmiddels heb ik 3 blogs en blijf ik mijn liefdes delen.