Recept

Champagne Frosting

Cooking Time: 15 min

Voor oud en nieuw maak ik altijd standaard Pink Berry Champagne Cupcakes. Een cupcake is natuurlijk nooit compleet zonder frosting en de kers op de Pink Berry Champagne Cupcake is Champagne Frosting. Een frosting kan soms over heersen als het gaat om het proeven van een cupcake. Bij een cupcake...

31/12/2013

Kaki Cupcakes

In de supermarkt was kaki fruit in de aanbieding. Ik had nog nooit van kaki fruit gehoord en besloot op avontuur te gaan en kaki cupcakes te maken. Kaki fruit = sharonfruit = persimmon. Deze prachtige vrucht heeft diverse namen. Kaki is een rood oranje fruit, wat iets weg heeft van een tomaat en...

23/12/2013

Meringue Frosting

Een cupcake is pas af als er frosting op zit! Althans dat vindt ik. Anders zijn het immers gewoon cakejes. Een van de makkelijkste frostings om te maken is een meringue frosting. Soms heb ik geen geduld te wachten tot boter zacht is geworden of gewoon weg niet alle ingrediënten...

23/12/2013

Recept
Zoet

Met een 5 kg Nutella pot in huis moet je wel eens nieuwe recepten uit proberen. Tot onze grote verbazing vonden we Het grote Nutella kookboek.Als je 5 kilo Nutella in huis hebt zou zo een kookboek wel eens handig kunnen zijn. Helaas viel echter de creativiteit van de recepten...

10/12/2013

Bananen Pannenkoek

Cooking Time: 15 min

De afgelopen weken probeer ik te minderen als het gaat om suikers en snacks en gewoon weg gezond te eten. Nou ben ik al iemand die sowieso over het algemeen gezond eet, maar ik hou wel van een cracker met chocopasta tijdens de lunch. De belangrijkste maaltijd van de dag...

04/12/2013

Famous Chocolate Chip Cookies

Cooking Time: 45 min

Een ding waar ik mijn vriend heel gelukkig mee maak zijn mijn ‘chocolate chip cookies’, mijn Famous Chocolate Chip Cookies! Hoezo famous? Inmiddels is iedereen in mijn vrienden groep bekend met deze koekjes en ik heb nog nooit iemand er over horen klagen. Wat maken mijn chocolate chip cookies zo...

25/11/2013

Tropische Wentelteefjes

Cooking Time: 20 min

Een echte traktatie vind ik het om op zondag ochtend wentelteefjes(French Toast) voor ontbijt te maken. Wentelteefjes maak ik over het algemeen alleen als ik oud wit brood in huis heb, dan is het echt mijn ‘go to’ ontbijt of lunch voor in het weekend. Het is namelijk zo makkelijk...

19/11/2013

Zoete Aardappel Frietjes

Cooking Time: 45 min

De eerste keer dat ik zoete aardappel frietjes was, was in Toronto bij Jack Astor’s. Ik had al eens vaker zoete aardappel frietjes op menu’s als side optie gezien en besloot het nu toch eens te proberen. Ik was meteen verkocht. Zoete aardappel heeft zo’n specifieke smaak en structuur dat...

07/11/2013

Aubergine Parmezaan

Cooking Time: 45 min

Melanzane alla parmigiana of in het Nederlands Aubergine Parmezaan is een heerlijk Vegetarisch ovengerecht bestaand uit aubergine, tomatensaus en mozzarella. Aubergine Parmezaan Ik vind het leuk om mijzelf uit te dagen door recepten te vinden bij ingrediënten die ik al in huis heb. Beetje online kijken voor inspiratie en in...

23/10/2013

Mexicaanse Kip en Rijst Fajita’s

Cooking Time: 45 min

Diner
Recept

Op zaterdagochtend bedenk ik meestal, waarschijnlijk zoals de meeste mensen, wat ik voor boodschappen moet halen en wat ik dus in het weekend ga eten. Ik doe dan vaak inspiratie op uit kookboeken, online of op Pinterest. Ik was naar de zender 24Kitchen aan het kijken waar Jamie Oliver lekker...

22/10/2013

Flespompoensoep

Pompoen, pompoen, pompoen! Tijdens de herfst kun je niet aan de pompoen ontkomen. Ik vindt pompoen heerlijk, maar had er tot afgelopen week nog nooit mee gebakken of gekookt. Ik besloot daar dus verandering in te brengen een een lekkere romige flespompoensoep mee te maken. Ik ben dol op romige...

08/10/2013

Recept
Zoet

Voor de eerste Sunday Dinner na onze vakantie in Hawaii, wouden we natuurlijk wel iets in de Hawaiiaanse sfeer maken. Natuurlijk kan ik dan niet aankomen zetten met Chicken Tonight Hawaii, wat de te makkelijke uitweg is. Al kwam het als grap wel bij ons op om te doen. Iets...

02/10/2013