Hotspot: Wildberry Pancakes & Café

Een Amerikaanse ontbijt is niet gewoon een boterham. Nee. het is groot en veel en bestaat vaak uit pancakes, eieren, bacon en toast. Thuis ben ik een kleine ontbijter, maar ben ik in Amerika dan eet ik graag American pancakes. Op zoek naar een plek om te ontbijten in Chicago maakten wij gebruik van de ‘TripAdvisor Chicago’-APP. Op nummer vier van restauranten in Chicago stond Wildberry Pancakes and Café.

Wildberry Pancakes and Café is een ontbijt en lunch restaurant, die dagelijks geopend is van 6:30 tot 14:30. In totaal zijn er drie Wildberry restaurants, waarvan één in het centrum van Chicago. Wildberry Pancakes and Café – Chicago is gelegen naast het populaire Millennium Park, een bekende toeristen attractie vanwege het beroemde ‘Cloud Gate‘ beeld die in het park staat. Een goede locatie om dus de dag te beginnen.

Het Menu
Aan de naam Wildberry Pancakes and Café is al te verwachten dat op het menu een ruim aanbod van pannenkoeken staat. Wil je liever iets anders dan pancakes als ontbijt dan zijn er nog genoeg andere opties als diverse ei-gerechten, waffels en wentelteefjes.

Wij gingen voor de American pancakes. Ik besloot te gaan voor de OREO S’more Pancakes; pancakes met marshmallows, chocolade chips en OREO. Bij mijn bestelling grapte mijn serveerster nog of ik al een afspraak bij de tandarts had voor na dit ontbijt. Zoet zou het worden en dat was het. Een pancakes-stack (meerdere pannekoeken op elkaar) met daar overheen OREO en marshmallow fluf. Erg machtig, lekker zoet maar gelukkig niet te. De combinatie en juiste hoeveelheid van de ingrediënten maakte dat ik niet al na drie happen al misselijk was. De portie daarin tegen zorgt er wel voor dat je geen lunch plannen hoeft te maken.

Marcel ging voor een wat lichtere variant: Wildberry Pancakes with seasonal fruit. Een pancake stack met heerlijk vers seizoensfruit. Geserveerd met poedersuiker en warme maple syrup. Een verstandige keuze als je voor een lichte pancakes ontbijt variant wilt gaan.

Wildberry’s heeft bij zijn restaurant ook nog een kleine coffee corner met barista’s waar je goede koffie kunt halen.  Geen gewone filterkoffie als bij vele diners, maar lekkere ‘Starbucks’ kwaliteit koffie.

BITK HOTSPOT IN CHICAGO…
Begin je dag in de ‘windy city of Chicago’ met een goed Amerikaans ontbijt bij hotspot Wildberry Pancakes and Café. Hier kun je heerlijke pannenkoeken eten en een goede kop koffie krijgen. Het is gelegen naast Chicago’s top attractie Cloud Gate en daarmee de perfecte plek om je dag in Chicago te beginnen.
TIP! De porties zijn Amerikaanse grote, dus waarschijnlijk hoef je niet te lunchen, na een stack of pancakes! 

Wildberry Pancakes and Cafe

Locatie: 130 E Randolph Street, Chicago IL 60601
Openingstijden:
Dagelijks 6.30 – 14.30
Telefoon: +1 312 938 9777
Website: Wildberrycafe.com